作者：胡维勤 主编 日期：2021-08-14 18:01:01
糖尿病说到底就是一种生活方式病，饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法，患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物。本书就是帮助读者通过饮食防治糖尿病，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。本书前五章选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材进行重点解析。解释食材对糖尿病的益处；讲解食材的性味归经以及营养与功效，帮助读者明白食材的其他好处；告诉读者哪些人哪种情况食用的利与弊，让读者吃得明白、吃得放心；告诉读者用什么样的烹调方法较好，哪种烹调方法不可取。每种食材还有推荐降糖食谱，教给读者怎样将食材做成美味，并附有计算出的能量值；此外还有糖尿病患者日常饮食安排，教给读者怎样根据自己的情况，用食品交换份来安排一日三餐的饮食，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。