作者：连爱卿 日期：2021-11-21 14:59:48
杨桃文化·新手食谱系列。
25种环岛便当+26道开胃配菜，揭开台湾便当文化扉页，带你探访难忘的美味体验。
在中国人的观念里，一向认为“吃”是项很大的艺术，因而尽管便当的主菜如：排骨、鸡腿、鱼排、红烧牛腩、三宝等口味数十年不变、烹饪技法不变，但仍然是大家的最爱。而知名的“怀念便当”即是最好的例子，延续“国光便当”而来的“怀念便当”，说穿了也只是猪里脊肉、酸菜、卤蛋、油豆腐和白米饭等的组合，却从四十年代风行至今、历久不衰。
本书分为三篇，内容包括材料准备以及做法。只要你参照本书就可掌握任何怀念口味的经典便当与历久不衰的知名便当做法，只要自己在家下厨，就可以做出精致的便当料理，与家人一同品尝地道的美味便当。心动了吗？快来一起动手做吧！