作者：(日)宫泽奈奈 日期：2021-11-21 15:03:03
宫泽奈奈著的《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌握摆盘精髓。本书精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书的学习变更打造精巧雅致的餐桌的风景。
宫泽奈奈，料理研究家。料理沙龙“C’est Trés Bon”的主办者。她精通多种料理的烹饪方式，其中擅长的是怀石料理。对时尚的摆盘和餐桌配饰也有独到的见解。由于她创作的料理无需花费太多精力，在家就可以完成，因此受到许多女性的欢迎。此外，她还进行手工容器的创造等工作，涉猎的领域较广。著有《备受欢迎的日本宴会料理》等书。