岭南饮食文化txt下载_周松芳

作者：周松芳日期：2021-11-21 15:05:21

　　本书为“岭南文化读本”之一种，既从历史事实出发也从文化发展角度着眼，对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理，重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等，还从西食东渐与东食西渐两个方面，彰显岭南饮食文化与中西经济文化交流发展史的独特地位和影响。
　　本书由广东高校学者编著，具有较高学术价值，是了解岭南文学艺术的权威读本。

阅读提示：岭南饮食文化的作者是周松芳，全书语言优美，行文流畅，内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持，建议在阅读电子书的同时，购买纸质书。