作者：郑伟乾 日期：2021-12-03 11:43:22
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。郑伟乾编著的《绝色百味家常菜》选取了200道最经典的家常菜，配以详细的做法及高清的图片，还设置了主妇心得、饮食宜忌等小提示，给读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导，是你居家必备的烹饪指导丛书，让你能轻松地做出更加健康、美味的菜肴。
俗话说：山珍海味干般好，不及家常日日鲜。家常菜，就是普通百姓家日常生活中常见、常做和常吃的菜肴。家常菜随家而生，随吃而在。它所折射出的是家庭厨房的芬芳；它所反映的是家庭生活的意味深长。
郑伟乾编著的《绝色百味家常菜》精选最受大众欢迎的美味家常菜，按照猪肉类、牛肉类、羊肉兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌菇类、豆制品类细分类别，选菜经典、食材易得。每道菜均配有详细的步骤讲解和精美图片。书中还介绍了食材的功效及特点，让您在制作美食的过程中掌握营养搭配。此外，还特别加入烹饪技巧、刀工技法、现代家用厨具介绍等基础烹饪知识。即使是新手，只要翻开本书也能轻松上手，步步进阶，做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
最家常的味道，也是最温暖的味道，与家人一起用舌尖感受美食，用味觉体验人生吧！