作者：林裕森 日期：2021-12-03 11:46:24
林裕森著的这本《酒瓶里的风景》是市场上仅有的法国勃艮第全区的葡萄酒专业工具书，多达50张葡萄酒产区彩绘地图及超过千张精美照片，全书多达50余万字，实地考证，内容详尽，巨细靡遗。
书中除了勃艮第精华的金丘之外，更深入地探讨了北方的夏布利和南方的夏隆内丘与马贡内区，甚至还新增了更南边，与勃艮第看似分离却纠结牵连的薄若来区，并且全书论及勃艮第的300余家酒庄与酒商特色。
全书共分三大部分：第一部分是勃艮第自然环境、土壤岩层及葡萄品种的介绍；第二部分讲述人与葡萄酒的故事，从葡萄酒的历史、葡萄酒业的发展与变迁、葡萄的种植，一直到酿制与培养；第三部分介绍勃艮第的村庄、葡萄园与酒庄。
《酒瓶里的风景--勃艮第葡萄酒》是深入探究勃艮第全产区的专业工具书，内含30余幅勃艮第产区绘制地图及1000多幅精彩图片。作者林裕森花费多年心血完成此巨著，全新资料，详尽解读勃艮第的奥秘，收录勃艮第近半个世纪的年份酒特色及AOC名单。
随书附赠“勃艮第葡萄酒全区地图”大幅海报。