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作品介绍
舌尖上的鱼腥草
作者:钟军,戴林建 日期:2021-12-03 11:53:48
我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时,曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之,以充饥废荒;魏晋时起,蕺菜便正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中,鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色,目前已经被国家有关部门正式确定为“药食两用”的植物。其嫩茎叶和地下茎可作蔬菜食用,晒干后还可以入药。本书主要以食谱的方式,介绍了鱼腥草的食用方法,以及对应的食材功效。
阅读提示:
舌尖上的鱼腥草的作者是钟军,戴林建,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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