作者：杨江帆 日期：2021-12-03 11:54:23
武夷茶是闽北地区所产茶总称，主要涵盖武夷岩茶、金骏眉、正山小种、北苑贡茶、政和功夫、政和大白、建阳小白、松溪绿茶等品种。杨江帆主编的《武夷茶大典》设置有、源流、传播与影响、茶树品种、繁育栽培繁商、茶叶制作工艺、茶叶产品、专业审评、审美鉴赏、贮藏与包装、营销与品牌、茶具茶室、实用冲泡、茶艺与茶道、茶效与科学品饮、武夷茶俗、茶著茶文、涉茶艺文、武夷茶诗、科技与教育、当今茶人二十章，以全新的历史文化与科学视野，审视分析武夷茶的发展与经验，发掘出隐藏于其中罕为人知的脉络，总结出一些规律。