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作品介绍
大众菜
作者:饮食生活编委会 日期:2021-12-03 11:55:51
学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
饮食生活编委会编著的《大众菜(升级版)》收录约150道大众菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的大众菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
阅读提示:
大众菜的作者是饮食生活编委会,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。
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