作者：(英)乔安娜·法罗 日期：2022-01-23 02:12:09
《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱(意面篇)》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人乔安娜·法罗的意面食谱，精挑细选76道还原欧洲浪漫情怀的意面，附有30余种酱汁————不可或缺的意面灵魂。除此外，乔安娜·法罗开篇详解烹饪意面必备器具，从揉面团开始，教你自制调味面条————菠菜味、蘑菇味、香草味……即使在西餐厅，也绝对吃不上这么多种类的调味面条。本书意面食谱囊括细面条、宽扁面、蝴蝶面、千层面、猫耳面、皮影面、意式馄饨、意式肉饺等，你听过的、没听过的各种意面，但每一款都是欧洲家庭最常吃的经典意面。