作者：卢长庆 日期：2022-01-23 05:09:04
卢长庆编著的这本《中医食疗单验方————食疗养生师的配膳秘籍》共分为两个部分：第一部分阐述了中医对食物的认识，介绍了食物的性能以及辨证配膳；第二部分介绍了日常生活中常用的近200种食物，并在每味食物的名前冠以它们的主要功能，结合功能列举了有关的单验方，还根据食物的性味归经及所含的营养、功能成分，探讨产生功能的机制、食用宜忌，有的还记述了古今中外应用食物的经验故事。所以本书集科学实用、趣味为一体，可供热爱中医药、热爱饮食文化的读者们参考使用。
卢长庆编著的这本《中医食疗单验方————食疗养生师的配膳秘籍》以中医基本理论为指导，归纳出每种食物的气与味，收集了治疗日常疾病古今疗效确切的食疗单验方，即通过简单的食疗方法，就能达到治病防病的目的。《中医食疗单验方————食疗养生师的配膳秘籍》是一本集食物的科学性和实用性为一体的读物，适合普通大众阅读参考。