作者:哈洛德·马基(HaroldMcGee)
类别:生活电子书
关键词:食物与厨艺
整理日期:2017-02-23 10:44:26
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作品导读
以人类初始的第一口,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,第一口吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华,一口便可以吞下。 你知道吗? ——要打出绵密的奶泡,该选用低脂..
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