作者:[美]彼得.莱因哈特
类别:生活电子书
关键词:学徒面包师
整理日期:2017-02-23 10:47:58
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作品导读
在《面包大王》中,彼得和大家分享了最近的成果,这是他从很多法国著名面包店所吸取的精华,是他在烹饪学府的厨房中和学生们在一起研究时迸发的火花。透过彼得的肩膀,我们看到了包括莱昂内尔?普瓦拉纳以及菲利普?戈瑟兰在内的巴黎最为著名的烘焙师,他们都曾经..
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