作者:邱庞同
类别:生活电子书
关键词:饮食杂俎-中国饮食烹饪研究
整理日期:2017-03-08 16:43:47
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作品导读
《饮食杂俎?中国饮食烹饪研究》是邱庞同关于中国饮食史、烹饪史研究方面的文章汇集。邱先生从事中国饮食烹饪史的教学和研究工作三十多年,是国内较早开始饮食烹饪研究的学者,在海外具有较高影响。《饮食杂俎·中国饮食烹饪研究》涉及饮食史、菜肴史、面点史、米..
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