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料理科學下载地址

作者:RobertL.Wolke
类别:生活电子书
关键词:料理科學
整理日期:2017-03-08 16:44:43


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作品导读

  你是否曾想過……  ?冰塊加多少才不會讓飲料變淡?  ?為什麼加一點檸檬汁就能讓茶色變清澈?  ?大蒜下鍋前為什麼要先拍碎?  ?高湯一定要從冷水開始熬煮嗎?  ?大廚的完美醬汁有什麼祕密武器?  ?香料先加或後加,效果差很多嗎?  ?肉類醃多久才..




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