作者:江献珠
类别:生活电子书
关键词:钟鸣鼎食丛书④:热炒
整理日期:2017-03-08 16:46:01
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作品导读
《钟鸣鼎食丛书4:热炒》一书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱,是一部传承粤菜热炒技法、经典味道的巨献!《热炒》中的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,..
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