作者:旭屋出版社編輯部
类别:生活电子书
关键词:頂級泡芙製作技術入門
整理日期:2017-03-16 00:17:26
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作品导读
福田雅之主廚從小就對廚師有著無限憧憬。請教他最喜歡哪種甜點時,他回答說:「小時候覺得泡芙裡都是奶油,吃起來口感很不平衡」,看來似乎不是很喜歡泡芙。 直到前往法國進修,嚐過閃電泡芙與聖多諾黑泡芙塔的滋味後,內心頓時被那脆硬的泡芙皮深深打動。有..
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