作者:袁堂欣
类别:生活电子书
关键词:天然凉菜集锦
整理日期:2017-04-07 11:52:12
下载地址: 本地下载 网友上传
作品导读
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观..
天然凉菜集锦的作者是袁堂欣。本站已与多数网站、公司和作者建立版权共享协议,若您发现您拥有版权的作品未与本站授权,请及时联系我们,我们会立刻处理。