作者:刘帝宏
类别:生活电子书
关键词:流行糕点制作绝技
整理日期:2021-08-14 17:53:45
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作品导读
主要介绍糕点文化与流行趋势,西式面点、蛋糕等原料配方,各种原料的性能及用法,各种工具、用具和设备的用法,流行面点和蛋糕的制作工艺及方法,糕点创意设计和制作技巧,流行糕点的欣赏与卖点,商业蛋糕店的运营与产品特色,8种经典生日蛋糕的烘焙。
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