作者:周三金编
类别:生活电子书
关键词:名菜精华
整理日期:2021-11-21 14:59:43
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作品导读
本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中最具特色的名菜238种。书中介绍了每种名菜的历史传说和典故,详述它们的制作方法,指明操作诀窍,集知识性、趣味性、实用性和科学性于..
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