作者:梁冠编
类别:生活电子书
关键词:广式烧腊
整理日期:2021-11-21 14:59:56
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作品导读
吃在广东小丛书。 本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广东风味的烧烤、卤、腊及柱侯菜的制法。包括烧烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共58款。还附有常用的半成品,如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。 本书为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价..
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