作者:黄勤忠编
类别:生活电子书
关键词:烹饪原料知识
整理日期:2021-11-21 15:00:10
下载地址: 本地下载 网友上传
作品导读
饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。黄勤忠编的《烹饪原料知识(上新版)》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。本书可与《烹饪技术》《实习菜谱》《面点制作》配套供职业学校作为教材使用..
烹饪原料知识的作者是黄勤忠编。本站已与多数网站、公司和作者建立版权共享协议,若您发现您拥有版权的作品未与本站授权,请及时联系我们,我们会立刻处理。