作者:葛子厚编
类别:生活电子书
关键词:中菜厨技入门
整理日期:2021-11-21 15:00:23
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作品导读
厨艺入门必读丛书,炒/爆/熘/烧尽在掌握中。 《中菜厨技入门》不仅介绍了上海菜、四川菜、北京菜、广东菜、淮扬菜各帮的特色菜肴,还由浅入深、由初级、中级、编写到高级。让感兴趣的读者既可从初级菜肴学起,也可以直接从高级菜上手。既有操作性,更有逐步提..
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