作者:杨杏仙
类别:生活电子书
关键词:腾越美食
整理日期:2021-11-21 15:04:18
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作品导读
杨杏仙主编的《腾越美食(21世纪云南中等职业教育实用教材)》共分8章,在结构的编排上,从实用方便的角度出发,主要按照知识模块分为三大部分:基础模块(包括烹调基础知识)、实践模块(包括油烹法、水烹法、气烹法、火烹法、其他烹调方法、腾冲地方风味小吃)和..
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