作者:张景辉,卢悦
类别:生活电子书
关键词:烹饪营养与配餐
整理日期:2021-11-21 15:04:23
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作品导读
张景辉、卢悦主编的《烹饪营养与配餐》是“十二五”职业教育国家规划立项教材,依据教育部中餐烹饪与营养膳食专业教学标准,按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成。 本书按照项目—任务体例编写,共设4个项目24个任务,4个项目分..
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