作者:陈茂君
类别:生活电子书
关键词:食话实说
整理日期:2021-11-21 15:05:50
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作品导读
《食话实说》分为两部分。 一部分是以自贡盐帮菜食材为题材,介绍自贡盐帮菜的美食菜肴。 该书中第二部分内容梳理了自贡盐帮菜史上的趣人、趣事。 书中几乎每道食材,大如牛肉、猪肉、鱼肉、兔子肉的烹制,小如青菜萝卜、豇豆茄子、海椒红苕的渊源、掌故,..
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