作者:食文
类别:生活电子书
关键词:实用川菜烹饪手册
整理日期:2021-12-03 11:45:07
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作品导读
本书详尽介绍了川菜的原料加工技术、调味配方和烹调技法,以及相关的知识与技巧,并精选了许多包括创新品种在内的经典川菜的制作实例,供读者边学边练,内容翔实,技法正宗,易懂好学,可操作性强,是一本十分难得的川菜烹饪工具书。相信本书对您学习、提高川菜..
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