作者：兰玉
类别：生活电子书
关键词：川味卤菜卤水秘方
整理日期：2021-12-03 11:45:15
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作品导读
兰玉所著的《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书，对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍，本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书，是广大凉卤菜肴制..
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