作者:贾士儒
类别:生活电子书
关键词:中国传统发酵食品地图
整理日期:2021-12-03 11:53:30
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作品导读
贾士儒主编的《中国传统发酵食品地图》全面介绍全国各地具有代表性的传统发酵食品,按照豆制品、调味品、面食制品、蔬菜制品、肉制品、水产品、奶制品、酒类和其他传统发酵食品进行分类。既有著名传统发酵食品,也包含地方特色传统发酵食品。每章开篇都有一幅地..
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