作者:潘惠楼
类别:生活电子书
关键词:北京的饮食
整理日期:2021-12-03 11:59:06
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作品导读
潘惠楼编著的《北京的饮食》一书,是《京华通览》系列丛书中的一个分册,主要记载北京饮食的发展及其产生的文化。本书的内容按饮食行业的经营类型划分,重点记载了中餐馆、西餐馆、酒馆、茶馆、汉民馆、清真馆等;记载的菜肴风味主要有宫廷菜、官府菜、北京菜、..
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