作者:王惠华
类别:生活电子书
关键词:快速入门当厨师--菜品制作
整理日期:2021-12-19 01:37:38
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作品导读
本书简要介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识。在介绍具体的理论知识和专业技能时,采用图文并茂的形式,针对人们生活中喜闻乐见的术语、烹饪原料、烹饪工具、烹饪技巧等作了讲解。介绍了它们的最佳使用方法和操作技巧,能让读者在有限的时间内快速学会厨师应..
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