作者:郝冬霞
类别:生活电子书
关键词:烹饪技法指南
整理日期:2021-12-19 01:39:58
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作品导读
《烹饪技法指南》作者郝冬霞用简单的文字、丰富的图片、科学的方式为您介绍了35种常用的烹饪技法,并配有168款经典莱式。每种技法都从工艺流程、传热介质、技术要点、专业分类、经典菜例五个方面进行详细说明,可以使你对常用技法有更为全面的认识。本书采用了大..
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