作者：卢一,何江红
类别：生活电子书
关键词：中国滋味
整理日期：2021-12-19 01:40:21
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作品导读
卢一、何江红编著的《中国滋味(西式厨艺烹川菜中英法三文对照版)》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，..
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