作者：(法)玛丽安·马格尼-莫海恩
类别：生活电子书
关键词：看图学西餐
整理日期：2021-12-19 01:40:55
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作品导读
玛丽安·马格尼-莫海恩著张静雯译的《看图学西餐(法式料理技巧自学全书)(精)》介绍了42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括海鲜、肉类、奶酪、水果、蔬菜等在内的多种食材，系统全面的对法式料理技巧进行了完美解读。通过介绍高汤、酱..
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