作者：法国巴黎费朗迪学院
类别：生活电子书
关键词：巴黎费朗迪学院巧克力宝典
整理日期：2021-12-19 01:40:59
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作品导读
本书是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院校——巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材，其内容经典独特。本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍，技巧部分包括详细的图文步骤解说，食谱部分以精美的成品图和文字步骤展..
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