作者:朱元豪
类别:生活电子书
关键词:中国淮扬菜新风集
整理日期:2021-12-19 01:41:03
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作品导读
本书是在第19届中国厨师节举办之际,由承办厨师节的扬子江集团组织特别编撰作为献礼的书籍,内有淮扬烹饪大师和淮扬美食名店的详细介绍。 全书共分为两篇。大师篇,展示烹饪业绩、技术风范,收录烹饪大师和烹饪名师45位,以及他们的代表菜近150款。名店篇,介..
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