作者：T DESSERT乐得国际烘焙学院
类别：生活电子书
关键词：烘焙技术宝典
整理日期：2021-12-19 01:42:45
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作品导读
本书为作者历时多年精心收集、采编、整理，集合众多国际知名甜点师的技术及经验，深入开发原材料原始特性，总结专业技术，并进行多方面实验对比，从而完成的具有业内领先水平的烘焙技术手册。T DESSERT乐得国际烘焙学院，是一所将专业烘焙与美学艺术相融合的国际烘焙..
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