作者:吕升达
类别:生活电子书
关键词:手揉面包教科书
整理日期:2022-01-23 02:28:52
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作品导读
从面包制作的基本材料、四款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料,超过1000张全彩实作照片,解说详尽,一学就会。 《手揉面包教科书:吕老师的86款超人气手感面包全集》以五大面种发酵操作技术为主轴,以13种经典面团为纵轴,提供给读者86道超人气..
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