作者:(日)土井善晴
类别:生活电子书
关键词:一汁一菜就好
整理日期:2022-01-23 03:01:51
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作品导读
土井善晴,料理研究家。一九五七年生于大阪。在瑞士、法国学习法式料理,回国后在大阪“味吉兆”修习日本料理。在土井胜料理学校担任讲师后,于一九九二年创立“美食研究所”。对于不断变化的食文化及相关文化进行考察,提出家庭料理的本质为创造生命的工作,并..
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