作者：林文中
类别：生活电子书
关键词：饼干
整理日期：2022-01-23 11:43:39
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作品导读
《饼干》作者林文中是烘焙科班出身，接受过专业系统的烘焙训练，后来担任食品研发专员多年，积累了丰富的经验。他在书中无私分享了多年经验，讲解饼干三大基础原料：油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响，完全破解饼干配方的比例结构。让大家可以变化出自己做..
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