作者：王淑贞
类别：生活电子书
关键词：苹果梨无公害保鲜加工技术
整理日期：2022-01-23 11:46:25
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作品导读
本书根据“无公害食品行动计划”要求，紧紧抓住苹果、梨无公害采后处理这个中心问题，结合作者多年的研究成果和实践经验，并参阅了国内外的有关资料和文献，对苹果、梨无公害化采收、预冷、贮运、保鲜和加工技术进行了比较全面而系统的论述。本书的编写特点是结..
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