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作品介绍

食品集


作者:[明] 吴禄  日期:2021-05-16 11:42:59



  收载食物三百五十种,每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容;
  底本为明嘉靖三十五年(1556)刻本。
  本书收载食物三百五十种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容,还记载烹制方法、名医论述,食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。







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