作者：(宋)陈达叟等[]
类别：文集评论电子书
关键词：蔬食谱
整理日期：2018-11-17 12:01:47
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作品导读
《蔬食谱》（又名《本心斋蔬食谱》），此书共收食品二十种，包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅，而各品下所载十六字赞亦极具趣味性，是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理，以《学海类编》本为底本，..
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