作者：王雪萍
类别：文集评论电子书
关键词：周礼饮食制度研究
整理日期：2018-11-17 12:25:17
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作品导读
《周礼》所记载的饮食制度为中国古代饮食制度之滥觞，其所蕴含的饮食思想和饮食观念对中国饮食文化的发展起着不可忽视的指导作用。《周礼》食官规模庞大，有50种食官和3794名餐饮技术人员，其职能涵盖了饮食活动的全过程。 王雪萍编著的《周礼饮食制度研究》以..
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