作者：著名作家 日期：2023-02-24 17:43:26
真正的美食不仅可以满足你的胃，还可以美化你的心情。
小编今天推荐的这5本书，
就可以用美食，串联起你最美好的回忆，让你爱上生活中的小美好。
1《老饕漫笔》
赵珩
豆瓣评分：8.1(1561人评价)
老饕，通俗地说就是好吃鬼。但也只有最顶级最资深的食客，才称得上“老饕”这个名号。
古代的大文豪苏轼，还有近当代的梁实秋、汪曾祺先生，都是响当当的老饕。本书的作者赵珩也是其中一位。
在书里，赵珩回忆了大江南北的地方美食——闽南光饼、九华雪笋汤、广东盐焗鸡、西安羊肉泡馍、蒙古烤肉……
每一种都让小编口水直流！
而在这么多的美食里，小编同时又读到了一丝丝惆怅。
因为不管是肉松、粽子还是佛茶，每种美食都能牵起作者的一段回忆，重拾和老友们的陈年往事。
小编认为，这些美食虽然算不上珍馐玉露，但是因为人本身的趣旨和心境，就变得珍贵起来，在生命中占据了一席之地。
这大概就是一般食客和老饕的区别吧。
02《贪食纪》
殳俏
豆瓣评分：8.2(924人评价)
为什么小编光是看着各种美食文章，就能像吃了一顿满汉全席一样满足呢？
因为美食不仅仅是简单的食物，小编读的，更是背后丰富的故事和文化。
这本书的作者殳俏，就是这方面的行家。写了多年的美食专栏，她不仅精通各种美食的做法，对美食相关的奇闻异事也是了如指掌。
她会告诉你：日本人油炸天妇罗的方法，不是“盖”，而是“锁”，锁住食材的新鲜；
还会告诉你，西方人最初会把煮茶的水倒掉，撒上盐和胡椒，光吃茶叶子…...
从东方到西方，每一种美食殳俏都能说得头头是道。整本书读下来，轻松有趣，还蕴含着丰富的小知识。
在小编看来，我们选择一种食物，其实也是选择了食物背后的文化。
读过这本书，你一定会更热爱吃饭这件小事情。
3《暴食江湖》
焦桐
豆瓣评分：8.0(1039人评价)
看到美食，你想到的第一件事是什么？
小编的话，当然想都不想，直接大吃特吃！
而在这本书里，作者就把“暴食”这个词展现的淋漓尽致。
作者曾经最高的纪录是一天吃了十五顿饭；也曾经一口气吃了整整十一只大螃蟹，吓得朋友们赶紧打电话来问他中风没有…..
但他的“暴食”绝不是乱吃，而是精细地吃：吃炒饭不能见油，吃鸡肉只吃鸡大腿上的嫩肉，就连吃便当也要有美的享受。
你一定在好奇，他究竟为什么吃起来这么疯狂？又这么挑剔呢？
小编觉得，这是因为作者对生活的热爱。
就像作者所说的，享受美食是人生中最美妙的体验，也是生命绝望时的救赎，往往能带领我们超越困境。
所以小编建议，如果你不开心了，那就去大吃一顿吧。
4《京味儿》
崔岱远
豆瓣评分：8.2(1333人评价)
说起北京，你首先会想到什么？长城，天安门，还是北京胡同？
看过这本书之后，小编觉得，老北京的美食也绝对不能错过！
这本书写的就是地地道道的老北京家常菜——炸酱面、春饼炒合菜、杏仁豆腐，以及节日吃的各种饺子......
这些都不是山珍海味，但还是让小编产生了一种对于北京的强烈向往。
因为在小编心里，这已经不只是一本美食书了，而是一本关于老北京的温暖回忆录。
一段美食的回忆，可能就会牵连起一段时代一个城市一群人的景象，勾起人内心的温暖回忆。
不知道你看到这本书的时候，回想起的，是哪座城市的美食呢？
5《美食家》
陆文夫
豆瓣评分：8.5(1176人评价)
与其他几本美食书不同，这是一本由小说形式展现的美食书。
小说写的是一个极致的美食家朱自治，和一个对吃毫不感兴趣的革命干部高小庭，两人因为对吃有不同的态度而引发的一系列故事。
书中穿插了一大堆的苏州美食，虾仁番茄盅、芙蓉鸡片、松鼠桂鱼、蜜汁火腿、水晶烧麦、三套鸭......
而且作者还借朱自治的嘴，将一些美食的吃法都说到了极致，一碗汤面，就可以分为硬面、宽面、紧面、重浇轻面、重面清浇、过桥等十多种吃法。
看得小编真想立刻放下书，冲进一家面馆，把他提到的每一种吃法都尝试一下！
小编认为，能吃只能算是吃货，真正的美食家应该是能吃，而且还要会吃、懂吃。
这本书就是教你如何去做一个真正的会吃、懂吃的美食家。