作者：刘长伟 日期：2015-12-03 11:49:41
前500名购书者,有机会获得刘长伟签名。世上只有妈妈好，只有妈妈*懂自家宝？却见风靡网络的育儿大咖们多数出自“奶奶帮”和“男神专家团”，奶奶帮们现身说法，她们不仅带好了自己的娃娃，还带好了孙子孙女，“真金”不用解释；“男神专家”们既有深厚的专业知识，又以简洁而亲民的科普方式“俘获”了千万妈妈的信赖。刘长伟医师正是“男神专家团”里人气狂飙的一员。从他在微博和妈妈们的沟通中，刘医师是个十足的“爱心细节控”：妈妈的问=刘老师的答+析。这20多万粉丝妈妈的信赖就是刘医师科学、细致的科普工作所赢得的。小编见过“三易其稿”的作者，但是刘医师那“较真劲儿”却让小编由衷佩服。本书中涉及到很多妇产科学、儿科学与营养学交叉的问题，其中的每一个结论，刘医师都会反复查找出处、核实资料来源，并和同仁们探讨、辨究其中的正误，然后亲自和小编们一起核校，将稿子中的“雷区”一一排除，力争让妈妈们看到的每一行科普知识都是爱心满满的“准话”。“母爱是一种感性的直觉，而像我这样的男性医务工作者，则是在理解这份“专业”的基础上，给予科学的解决方案。”对母爱的理解和包容，对专业知识的不断探索，就是男神们在被奶水和尿片浸泡着的妈妈们心中不断积累起的“颜值”。
本书简介：
微博上炙手可热的儿童营养师刘长伟，用专业的知识和满满的诚意倾力打造的儿童营养力作，千万妈妈育儿过程中焦点、难点、疑点合集，从母乳喂养到辅食添加、自然离乳，全程营养素专业解读，手把手养孩子，一本书搞定宝宝前三年。全书汇集了宝宝喂养过程中的热点、难点问题。母乳喂养、人工喂养、辅食添加、科学断奶……微博上和门诊中，妈妈们最想知道的问题，按照宝宝的生长发育线索和喂养重点精心编排。紧扣“喂养实战”的疑难，操作性强的喂养技巧，帮助新手妈妈轻松绕过喂养误区；哺乳期妈妈的食物调理指南，吃出营养，让母乳为宝贝提供不竭的营养动能。看图表学儿童营养。刘医师将抽象的营养学原理、复杂的营养素功效用图表画出来，妈妈一看就明了，深入浅出的文字，好似营养专家在身旁手把手指点，妈妈记得住，学得会，带宝宝更踏实。辩证吸收国际最新喂养观念，按照辅食添加的基本原则，为宝宝打造个性化辅食食谱。100道经典营养辅食加8道特制断奶营养餐，脉脉叮咛中，是宝宝百分百的营养和好胃口。
作者简介：
刘长伟南京医科大学附属南京儿童医院营养医师营养学硕士科普作家“儿童营养刘长伟”已成为20多万妈妈心中的“育儿求助号”。妈妈们在这里既能及时得到刘医师的咨询回复，又能获得最新的儿童营养知识。他编著的《宝贝，早餐吃什么》《刘长伟让宝宝不生病》等育儿图书一经面世即被妈妈们热捧。刘医师还接受多家电视台、电台、报刊等媒体采访；2014年获得第五届中国营养学会科学技术三等奖；2015年被列入南京儿童医院“青苗人才”。正如刘医师所说：“母爱是一种感性的直觉，而我则是在理解这份‘专业’的基础上，给予科学的解决方案。”
目录：
第一章37℃纯母乳的爱（0~3个月）
母乳是给宝宝的第一份礼物/18
母乳，给宝宝最好的健康投资/18
没有失败的妈妈/19
……
有一种饿叫妈妈觉得饿/22
越怕不够吃，越没得吃/22
按需哺喂的宝宝更健康/23
宝宝出生后2~4天体重减轻很正常/23
……
妈妈没奶水，宝宝吃什么？/24
妈妈产后立刻要开奶/24
“胀得像石头一样”才会下奶吗？/25
开奶前不要喂糖水/25
……第一章37℃纯母乳的爱（0~3个月）母乳是给宝宝的第一份礼物/18母乳，给宝宝最好的健康投资/18没有失败的妈妈/19……有一种饿叫妈妈觉得饿/22越怕不够吃，越没得吃/22按需哺喂的宝宝更健康/23宝宝出生后2~4天体重减轻很正常/23……妈妈没奶水，宝宝吃什么？/24妈妈产后立刻要开奶/24“胀得像石头一样”才会下奶吗？/25开奶前不要喂糖水/25……初乳到底是什么样子？/26初乳赛黄金/26初乳看起来并不浓稠/26母乳喂养还需要喂水吗？/27……区分乳房充盈和乳房肿胀/46妈妈不小心吃了回奶食物怎么挽救？/49宝宝奶量大却长不胖，为什么？/49……喂奶会让妈妈胸部下垂、变小？喂奶期间，能不能烫发、染发、化妆？/53自信的妈妈“颜值”不会跌/53……第二章母乳喂养越喂越容易辛苦是母乳喂养最大的考验/90让哺乳妈妈奶如泉涌的食谱/94背奶妈妈为宝宝付出更多/96冷藏过的母乳会变味，不如喂配方奶？/100背奶时保持奶量的绝招/104宝宝可能缺乏的营养素，妈妈知道吗？/106宝宝可能会缺乏的维生素/108宝宝要补多少钙、铁、锌？/112母乳喂养的宝宝，还需要补充DHA吗？/116……第三章辅食添加之路宝宝添加辅食的小信号/122辅食添加的原则和顺序是什么？/122及时添加含铁丰富的辅食/123……添加辅食可不是一场竞赛/124不要错过添加辅食的“窗口期”/124辅食添加不当，会造成肠套叠？/124……小小辅食，大有学问/126选好工具才能得心应手/126辅食制作的“小利器”/126……6个月，辅食添加从含铁的米粉肉泥等开始/136自制婴儿米粉/137香蕉泥/138木瓜泥/138苹果泥/139土豆泥/139青菜米糊/140小米山药泥/140……7~9个月，咀嚼训练，进食末状食物/146土豆胡萝卜肉末羹/147山药苹果泥/147芹菜米粉/147紫菜豆腐粥/147……10~12个月，开始进食大颗粒状辅食/158西红柿鳕鱼泥/159黄瓜奶露/159牛肉丝炒洋葱/160……13~15个月，宝宝学着像大人一样吃饭/168鸡蛋疙瘩汤/169西红柿花菜/169鸡蛋胡萝卜饼/170……16~18个月，宝宝自己动手吃饭啦/179虾米龙须面/177滑蛋牛肉粥/177……粗细搭配，健康又美味/186解决喂养难题，把母爱装进碗里/192宝宝不乖乖吃饭怎么办？/196第四章让宝宝和乳房温柔地告别关于断奶的那些事儿/204断奶，每个宝宝的必经之路/204谣言：母乳6个月后没营养/204……1岁，并不一定要断奶/206国际上公认母乳喂养应到2岁/206在爱的港湾里完成吸吮的需求/207……自然而然地把奶断掉/208不要采取哄骗的方法断奶/208宝宝断奶时是否要回避？/208……断奶餐，宝宝爱吃/212肉松饭/212冬瓜肝泥卷/213……不“折磨”乳房，也能轻松断奶/218断奶后涨奶怎么办？/218断奶时也要预防乳腺炎/218……参考文献附录如何正确哺乳？宝宝何时添加辅食？何时断奶？初为人母的年轻妈妈常为这些问题而困扰。本书从儿童专业营养师的角度，图文并茂地讲解：如何科学地母乳喂养；何时添加辅食及怎样制作辅食；何时及如何正确断奶等。相信本书会让家长在喂养宝宝时少走弯路，让喂养更科学、宝宝更健康，很值得向年轻的妈妈们推荐！
——黄松明（南京医科大学附属南京儿童医院院长、主任医师、教授）
母乳喂养对母婴的健康具有重要意义，能减少宝宝生病的机会。本书结合国内外科学喂养的最新理念，教妈妈如何实现母乳喂养、正确添加和制作辅食，很实用。
——汪之顼（南京医科大学公共卫生学院儿童与青少年营养与卫生学系教授）
刘医师入驻妈咪知道平台后，很快成为我们百万妈咪用户们热烈追捧的“男神”。他在妈咪知道的每一篇科普文章和每一条健康咨询回答都充满了诚意和情感。我相信刘医师撰写的这本书，会给妈妈们最科学最可信的指导，帮助妈妈们更好地喂养宝宝，让宝宝更加健康快乐地成长。
——梁亮（医信科技创始人兼CEO）
母乳喂养很重要，及时、充分、合理的辅食添加也很重要，许多婴儿就是在辅食添加阶段开始出现营养不良的。儿童营养师刘长伟的这本书里，除了母乳喂养和辅食添加知识如何正确哺乳？宝宝何时添加辅食？何时断奶？初为人母的年轻妈妈常为这些问题而困扰。本书从儿童专业营养师的角度，图文并茂地讲解：如何科学地母乳喂养；何时添加辅食及怎样制作辅食；何时及如何正确断奶等。相信本书会让家长在喂养宝宝时少走弯路，让喂养更科学、宝宝更健康，很值得向年轻的妈妈们推荐！——黄松明（南京医科大学附属南京儿童医院院长、主任医师、教授）母乳喂养对母婴的健康具有重要意义，能减少宝宝生病的机会。本书结合国内外科学喂养的最新理念，教妈妈如何实现母乳喂养、正确添加和制作辅食，很实用。——汪之顼（南京医科大学公共卫生学院儿童与青少年营养与卫生学系教授）刘医师入驻妈咪知道平台后，很快成为我们百万妈咪用户们热烈追捧的“男神”。他在妈咪知道的每一篇科普文章和每一条健康咨询回答都充满了诚意和情感。我相信刘医师撰写的这本书，会给妈妈们最科学最可信的指导，帮助妈妈们更好地喂养宝宝，让宝宝更加健康快乐地成长。——梁亮（医信科技创始人兼CEO）母乳喂养很重要，及时、充分、合理的辅食添加也很重要，许多婴儿就是在辅食添加阶段开始出现营养不良的。儿童营养师刘长伟的这本书里，除了母乳喂养和辅食添加知识的详细讲解以外，还有许多图文并茂的辅食菜谱，可以给家长们很具体的指导。——@火爸朱剑笛（育儿科普作家）妈妈没奶水，宝宝吃什么？没看到没看到成滴乳汁分泌，并非没有奶水妈妈没有看到乳汁分泌，这并不意味着没有奶水。一般新妈妈首次哺乳大概只有10毫升的量，即便是第3天也不足30毫升。这些无法用手挤出来的初乳，一个出生才一天的宝宝就能用“吃奶的劲儿”将它们吸出来。“胀得像石头一样”才会下奶吗？常有人说乳房“胀得像石头一样”，才是妈妈下奶时奶水充沛的标准。实际上，下奶的过程是因人而异的。乳房整体的胀大程度取决于妈妈原本的乳房大小、乳房内脂肪含量，以及肌肤的紧致程度。很多妈妈在生产后不久就会感觉自己的双乳明显胀大，沉重感也增加，乳房表皮下的浅静脉也清晰可见。产后3天左右，妈妈的乳汁就会逐渐涌出了。但也有一些妈妈还得等上1周或者更长的时间，才能体会到这种“胀”的感觉。到成熟乳阶段，乳腺叶会更加膨胀，乳腺管也会变得充盈，但每个妈妈对胀痛的感受能力也是有区别的。如果产后马上开始哺乳，宝宝每天吃母乳8次左右，妈妈很少会感觉乳胀。开奶前不要喂糖水家里的老人会在妈妈开奶前先喂给宝宝一些糖水，就是常说的“开路奶”。这种喂法是因为以前妈妈们普遍开奶较晚，有些妈妈在宝宝出生后12小时才开始喂奶，为了不让宝宝发生低血糖，便给宝宝喂些糖水。有些医院为了护理更方便，也会让爸爸妈妈给刚出生的宝宝喂点糖水。糖水比母乳甜，若喝惯了糖水，会影响宝宝对母乳的喜好。联合国儿童基金会提出的“母乳喂养新观点”认为：在开奶前不要喂糖水，而是提倡“早开奶，勤喂奶”。因此，在没有医学指征情况下，不能随便给宝宝喂糖水，特殊情况除外。产后输液还能哺乳吗？有些妈妈在产后需要输液，很多妈妈就会担心，输液期间还能给宝宝喂奶吗？输液输的多是一些营养剂或抗感染的药剂（见第222页附录《母乳喂养期间药物安全L1~L5分级》），所含的药物成分一般对母乳影响较小，妈妈不能因为输液的原因，让宝宝错过宝贵的初乳。输液中的药物会不同程度地转运至母乳，但转运的量相当少，大多数药物平均不到摄入量的1%（根据《药物与母乳喂养》）。有些妈妈在哺乳期间可能因病需要输液，必要时给予对乳汁影响不大的抗生素。只要听从医生的建议合理用药，妈妈输液时，照样可以哺喂宝宝。喂奶会让妈妈胸部下垂、变小？喂奶期间，能不能烫发、染发、化妆？哺乳期妈妈怎可“放弃”自己的形象？无论是怀孕还是哺乳，都不能阻挡“靓妈”对美的追求。但在哺乳期间，妈妈最好还是不要烫发、染发。因为染发剂可通过皮肤被吸收进入血液，进而进入乳汁而被宝宝吸收，这会对宝宝的健康造成不良影响。当然，也有哺乳期妈妈心血来潮，去烫发或染发。做完头发后又上网一搜，发现这对宝宝的危害极大，又开始懊悔。其实，偶尔烫发、染发对母乳是否有影响及影响究竟有多大，至今并没有确切的医学证据。但是从安全角度考虑，刚做完头发的哺乳妈妈，最好等几个小时后再继续母乳喂养，也可以在做头发前，备好母乳。但希望妈妈们最好还是别去“折腾”头发，免得懊悔。妈妈吃水果宝宝会拉稀吗？老辈人相信坐月子时不能吃水果，否则妈妈和宝宝的身体都会受损。实际上，为了母子健康，哺乳期妈妈必须适量吃些水果。哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。宝宝通过母乳摄取这些营养元素。这就需要哺乳妈妈多吃一些水果和蔬菜来保证维生素的摄入。妈妈饮食均衡才能保证母乳中的营养也均衡。宝宝可能会缺乏的维生素母乳中的维生素K含量相对较低母乳中的维生素K含量相对较低。宝宝出生后至6个月，对维生素K的需求量会明显增加。尤其是肠道合成维生素K的菌丛不足，合成的维生素K2满足不了需求，早产儿和出生时体重较轻的宝宝都很容易患上维生素K缺乏性出血疾病，这会给宝宝的健康带来极大危害。新生儿和1~6月龄的宝宝维生素K缺乏的关键是预防。哺乳期妈妈多吃点绿叶蔬菜以及适量的动物内脏等，这样就有利于宝宝从母乳中获得一定量的维生素K。很多医院也会给新生宝宝肌肉注射维生素K。对于混合喂养和配方奶喂养的宝宝，国家规定0~12月龄的婴儿配方奶中每百克应添加维生素K1不低于22微克。补充DHA不是“跟风”2010年FAO（联合国粮农组织）专家委员会将DHA定义为婴儿成长发育的“条件必需脂肪酸”。FAO、EFSA（欧盟食品安全局）和中国营养学会都推出了孕妇、婴幼儿等人群有关DHA的推荐摄入量。2015年，中国出台了《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》，这意味着，宝宝摄入多少DHA已经有了国家标准。DHA占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育具有重要意义。必需脂肪酸的缺乏，会引起宝宝生长迟缓等，还会影响宝宝的神经和视觉发育。越来越多的研究提示，充足的DHA摄入可以提高宝宝的智力。豆制品该不该给宝宝吃？经常有妈妈问我，该不该给宝宝吃豆制品，尤其是“能不能给男宝宝喝豆浆”的问题常被问起。喝豆浆、吃豆腐，会不会引起性早熟？迄今为止，没有确切证据表明，宝宝因为吃豆制品引起性早熟。植物雌激素对人体作用相对微弱，只要适量进食，不会引起性早熟。男女宝宝均可以适量吃豆制品。大豆具有较高的营养价值，其中所含的大豆蛋白是优质蛋白，与谷类食物搭配，可以起到蛋白质互补的作用，从而提高谷类食物蛋白质的利用价值。《中国居民膳食指南》指出，6岁以上的儿童能够摄入大豆及其制品（大豆及坚果30~50克），对于婴儿，中国婴幼儿喂养指南并未确切指出。结合澳大利亚的婴儿喂养建议（2012），6个月以后的宝宝可以尝试吃点熟的豆腐。鉴于营养价值尤其是钙含量的问题，最好选择南豆腐或北豆腐，而不是内酯豆腐。我们常说的豆腐一般指的是北豆腐，即石膏点豆腐。新手妈妈急着问，豆腐有石膏，怎么可以给宝宝吃呢？其实，正是因为将石膏作为凝固剂，豆腐中的含钙量才大大提高了。6个月，辅食添加从含铁的米粉、肉泥等开始自制婴儿米粉用料：大米10克，芝麻油适量做法：1.大米洗净，用水泡1小时。2.将大米和泡米水一起倒入料理机，打成浆，再用滤网过滤掉颗粒，倒入奶锅。3.在奶锅中加入50毫升水，用小火煮，边煮边搅，煮至浓稠，稍凉。若宝宝的口味和身体能够适应，可拌入少量芝麻油。营养评价：婴儿米粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种矿物质，科学配比，营养全面。6个月左右的宝宝也已经具备消化淀粉的能力，发生过敏的概率比较低，可作为最初的辅食之一。西红柿鸡肝泥用料：鸡肝30克，婴儿米粉20克，西红柿半个做法：1.鸡肝洗净、浸泡后煮熟，切成末。2.西红柿洗净，放在开水中烫一下，捞出后去皮，捣烂，加入鸡肝末、调好的米粉，搅拌成泥糊状，蒸5分钟即可。营养评价：鸡肝含有丰富的维生素A和微量元素铁、锌等。鸡肝是宝宝补铁的佳选，但肝脏有含有害物质的风险，不建议经常食用，每1~2周可食用一次。7~9个月，咀嚼训练，进食末状食物土豆胡萝卜肉末羹用料：土豆1个，胡萝卜半个，肉末、亚麻籽油各适量做法：1.将土豆洗净去皮，切成小块；胡萝卜洗净，切成小块；将土豆块、胡萝卜块放入搅拌机，加适量水打成泥。2.将胡萝卜土豆泥与肉末放在碗中拌匀，上锅蒸熟后滴入亚麻籽油即可。营养评价：蛋白质、铁、锌等。宝宝最初吃胡萝卜会拒绝这个味道，妈妈可以隔两天变着花样做给宝宝吃，总会找到一种做法适合宝宝的口味。