优美散文书单：那些年我们看过的名家散文
《食事》
作者：汪曾祺
语录摘抄：
1、黄油饼是甜的，混着的眼泪是咸的。就像人生，往往交织着复杂而美好的味道。
2、我很想喝一碗故乡的咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。
3、有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝，对文化也应该如此。
汪曾祺不仅是一位作家，还是一位地道的美食家。无论是家常小食、还是地方风味，甚至于生活里最平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。——（本段摘自百度）
最开始接触汪曾祺老先生的作品，是初中语文课本里那篇《端午的鸭蛋》，这篇散文当初看得我简直口水直流，回家后就缠着妈妈买了一箱子会流油的咸鸭蛋，并且从此对高邮的咸鸭蛋念念不忘。
在《食事》这本书中收录了许多汪曾祺谈吃的散文名篇，让人在阅读中感受到美食的诱惑，感悟到美食背后深厚的文化底蕴和动人的人间真情。
如果你也拥有着喜欢吃会吃的吃货魂，相信你也一定会喜欢上汪曾祺的这本书，but友情提示，千万千万不要在晚上翻阅（来自于体重血的教训(´;︵;`)）。
《雅舍谈吃》
作者：梁秋实
语录摘抄：
1、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。
2、今所谓“炸活鱼”，乃于吃鱼肉之外还要欣赏其死亡喘息的痛苦表情，诚不知其是何居心。...兽食人，人屠兽.......野蛮残酷的习性深植在人性里面，经过多年文化陶冶，有时尚不免暴露出来。
3、馋字去掉食旁，本意是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张嘴，跑断两条腿”。真正的馋人，为了吃，绝不懒。人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。
是的，看名字就知道这又是一本写吃食的散文集。
梁秋实老先生是公认的华语界中的一代文化宗师之一，他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。
其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版，《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，梁秋实的文字一向平实，本书也浅显易懂，寥寥几笔便使人如临其境，读来令人垂涎欲滴口齿生香。
本书也是吃货们绝对不可错过的一本好书，在梁秋实的笔下，通过一些平实的文字描述，使吃变成了一件雅事，行文中充满着老派小资情调，好似一张明式茶案，看似朴素，实则韵味隽永。本书禁忌，饥饿与夜深切记勿阅（同样来自体重的嘲讽)
《写在人生边上》
作者：钱钟书
语录摘抄：
1、我们在创作中，想象力常常贫薄可怜，而一到回忆时，不论是几天还是几十年前、是自己还是旁人的事，想象力忽然丰富得可惊可喜以致可怕。
2、所以我们每一种缺陷都有补偿，吝啬说是经济，愚蠢说是诚实，卑鄙说是灵活，无才便说是德。因此世界上没有自认为一无可爱的女人，没有自认为百不如人的男子。（人自我安慰的本能）
3、真正的善人，有施无受，只许他教训人，从不肯受人教训，这就是所谓“自我牺牲精神”。
4、也许要在几百年后，几万里外，才有另一个人和他隔着时间空间对岸的河岸，莫逆于心，相视而笑。
5、洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。
6、在这物欲横流的人世间，人生一世实在是够苦。你存心做一个与世无争的老实人吧，人家就利用你欺辱你。你稍有才德品貌，人家就嫉妒你排挤你。你大度退让，人家就侵犯你损害你。你要不与人争，就得与世无求，同时还要维持实力准备斗争。你要和别人和平共处，就先得和他们周旋，还得准备随时吃亏。
钱钟书老先生的这本散文集收录了他在1939年2月以前写的十篇散文，书中语言幽默，见解独到精辟，行文一气呵成，更是旁征博引，极富哲理。
对于书名钱钟书在本书的小序中做出了解释：“假使人生是一部大书，那末，下面的几篇散文只能算是写在人生边上的。这本书真大！一时不易看完，就是写过的边上也还留下好多空白。”
钱钟书学贯中西，渊博而睿智，在诸多领域成就卓著，他的散文有着很鲜明强烈的个人风格，本书是他第一本散文集，1941年出版。他于抗战期间所写的散文虽未直接反映重大题材，但凡写人论世，总有其鲜明的褒贬，于自然天成的诙谐中表现出他对庸俗、堕落、虚伪的鄙视与尖刻嘲讽，个人觉得是一本少有的适合以理性或哲学角度看散文的佳作。
《人间草木》
作者：汪曾祺
语录摘抄：
1、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。
2、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。
3、如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了；它们开得并不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。你说我在做梦吗？人生如梦，我投入的却是真情。
4、世界先爱了我，我不能不爱它，只记花开不记人，你在花里，如花在风中。那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇见了你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。
5、逝去的从容逝去，重温的依然重温，在沧桑的枝叶间，折取一朵明媚，簪进岁月肌里，让它疼痛又甜蜜，让它流去又流回。
6、栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管的着吗！”
哈哈哈因为最近超级喜欢这本书，所以偏心地多写了一些我个人很有感觉的摘抄；这本书其实是我早几年前买的，当时是为了凑一个满减活动而买下的这本书，买来后就再也没有翻阅过，近日闲暇，闲极无聊时偶然随意翻阅了其中一篇散文，看完后就欲罢不能，花了一个下午把书翻阅完，随后又回顾了二周目。
不得不说汪曾祺老先生是个很会说故事的人，在翻阅的过程中，我边看书边想象着书里描写的场景，什么样的花，什么样的姿态，什么样的人，说什么话的神态……看这本书的过程中，我想象的他是一个很和蔼没有作家架子的老爷爷，头发白了，戴着我外祖父冬天会戴的那种样式的帽子，坐在椅子上，捧一杯茶，笑眯眯讲故事的人。
在我看来，他是真正会生活的人，这个“会”，包括“懂”，也包括“爱”。最后，以本书中描写的一个最让我难忘的情节作为此类书籍推荐的结尾：住在昆明时，房东家种了很多缅桂花，会拿到街面上去卖，也许是怕房客乱摘了她的花，房东便主动摘了缅桂花送给房客们。汪曾祺写“带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。”
不是怀人，不是思乡。最纯粹的，最难得。