作者：Hana卤猫 日期：2014-02-21 08:16:43
《吃早餐，彻底改变了我》是hana和卤猫一起呈现给我们的提倡健康生活方式的书！
Hana用文字表述了自己多年做早餐的心得，以及因为吃早餐而改变了自己的生活习惯，这些习惯的改变带给自己生活正能量。
卤猫用自己治愈的插画，把hana的早餐制作过程表现出来。让读者在欣赏正能量文字的同时，也可以参照hana一年四季的早餐搭配来自己做早餐。
这本书里收录了60个早餐方案，也是60个心情故事。一年四季，根据气候的转变来给自己做不同类型的早餐。日系早餐，时尚早餐，年轻人喜欢想要学着做的早餐！60道早餐做法，营养又方便，更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变自己的生活习惯小故事。温暖、生活、治愈。
作者简介：
我是Hana，是1988年出生的处女座，现在在厦门生活、上班，做着很费脑子的英文翻译工作。你们可以在微博和豆瓣上关注我的最新消息哦：深深深藍Hana。最初在豆瓣发早餐是大学时期，那时候的早餐多半是超市买的面包与燕麦。一开始只是带着好玩、想记录的心情，但是却因此认识到一些有着共同话题的朋友。我们分享着彼此喜欢的食物，抱怨着每天早上多么不愿起床，甚至还聊到学习生活中的种种琐事。而我也因此决定继续将早餐记录进行下去。也是在这样的坚持下，最终才慢慢形成这样的一本书。
可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦，的确，买菜、洗菜和做菜都很费时，但我却是把这些过程都当是生活中的乐趣在享受着。看过很喜欢的饭岛奈美桑的一本书，《家庭味》。其实在自己的料理过程中，最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道，没有过多的装饰的讨喜外观，让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。
也希望陌生的你们能够喜欢我和卤猫（作为同年同月同日生的小伙伴）一起完成的这本小书，并在自己的生活中做出一些小小的美好改变。
我是Hana，是1988年出生的处女座，现在在厦门生活、上班，做着很费脑子的英文翻译工作。你们可以在微博和豆瓣上关注我的最新消息哦：深深深藍Hana。最初在豆瓣发早餐是大学时期，那时候的早餐多半是超市买的面包与燕麦。一开始只是带着好玩、想记录的心情，但是却因此认识到一些有着共同话题的朋友。我们分享着彼此喜欢的食物，抱怨着每天早上多么不愿起床，甚至还聊到学习生活中的种种琐事。而我也因此决定继续将早餐记录进行下去。也是在这样的坚持下，最终才慢慢形成这样的一本书。
可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦，的确，买菜、洗菜和做菜都很费时，但我却是把这些过程都当是生活中的乐趣在享受着。看过很喜欢的饭岛奈美桑的一本书，《家庭味》。其实在自己的料理过程中，最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道，没有过多的装饰的讨喜外观，让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。
也希望陌生的你们能够喜欢我和卤猫（作为同年同月同日生的小伙伴）一起完成的这本小书，并在自己的生活中做出一些小小的美好改变。
“hi，我是卤猫。”这似乎是我所有简介的开场，我真的很不擅长用文字来归纳自己，因为我总是用绘画来表达想法。我会不定期给自己画一个自画像，来展现自己的最新状态。看到温暖的新闻会立马画出脑内出现的动人画面,也是促成我第一本绘本《找到这颗星球》。旅行后会画一些路上遇到的风景和人。看完一场喜欢的电影会听着原声画下印象深刻的一幕。享受了美食也是一样，每次吃到hana做的美食就会很想画下来，因为吃完就很难保留这用心的舌尖艺术。也会好奇如何制作。于是这次就是最好的满足了心愿的合作！
目录：
1春1
1.1美好的习惯缤纷吐司盏3
1.2每个人都可能是小厨师生煎包5
1.3一日三餐芦笋芝士贝果7
1.4好好照顾自己香菇虾仁粥9
1.5称职的小园丁青酱意面11
1.6热爱甜食香草华夫饼13
1.7关系线煎三文鱼15
1.8挑食的小毛病颜色跳跃的厚蛋烧17
1.9记忆碎片香橙可丽饼19
1.10美味汉堡排汉堡排21
1.11塔派情缘香菇腊肠菠菜派23
1.12碗碟搜集癖番薯茶巾绞25
1.13一起来偷会儿懒吐司小人27
1.14清新牛油果牛油果三明治291春1
1.1美好的习惯缤纷吐司盏3
1.2每个人都可能是小厨师生煎包5
1.3一日三餐芦笋芝士贝果7
1.4好好照顾自己香菇虾仁粥9
1.5称职的小园丁青酱意面11
1.6热爱甜食香草华夫饼13
1.7关系线煎三文鱼15
1.8挑食的小毛病颜色跳跃的厚蛋烧17
1.9记忆碎片香橙可丽饼19
1.10美味汉堡排汉堡排21
1.11塔派情缘香菇腊肠菠菜派23
1.12碗碟搜集癖番薯茶巾绞25
1.13一起来偷会儿懒吐司小人27
1.14清新牛油果牛油果三明治29
1.15做只美丽的“大水牛”菠萝炒饭31
1.16四季果酱之春天的芒果酱32
2夏33
2.1卷出你的寿司卷紫菜包饭35
2.2甩掉拖延症鸡蛋番茄沙拉37
2.3家里有个小裁缝芦笋土豆泥沙拉39
2.4美食面前零自控力华夫三明治41
2.5坚持中的坚持肉松小饭团43
2.6理想生活吐司版玛格丽特pizza（比萨）45
2.7简单的幸福柠檬蛋糕47
2.8永远的儿童节儿童节小饭团49
2.9对满满的衣柜说bye五彩凉面51
2.10对于法棍牛油果法棍53
2.11自不量力也不是什么坏事啊培根鸡蛋吐司盏55
2.12理想中的后花园面包沙拉57
2.13做个好好吃早餐的上班族熏肠蘑菇番茄意面59
2.14料理好心情日式炒面61
2.15“外貌协会者”小太阳蛋包饭63
2.16四季果酱之夏天的蜜桃酱64
3秋65
3.1记忆的味道地瓜紫薯圆甜汤67
3.2“生日快乐”奶油培根意面69
3.3“莫生气”面包布丁71
3.4梦想中的茶话会总汇三明治73
3.5学会爱自己香蕉巧克力吐司75
3.6“零食绝缘体”培根吐司蛋卷77
3.7实实在在的行动派炒乌冬79
3.8宅得美好的周末培根土豆饼81
3.9理想中的咖啡馆肉桂苹果茶83
3.10做好一些事太阳蛋吐司85
3.11超市控和果酱控葡萄干司康87
3.12旅程中的美妙早餐炒蛋三明治89
3.13“素食主义者”炸酱面91
3.14办公室里的三明治鸡蛋三明治93
3.15别人的肯定南瓜蔓越莓发糕95
3.16四季果酱之秋天的山楂酱96
4冬97
4.1《面包和汤和猫咪好天气》五彩杂菜汤99
4.2我的森林系外婆煎饺101
4.3春夏秋冬蘑菇浓汤103
4.4甘担配角菠菜味噌粥105
4.5冬季里的奶油炖菜奶油炖菜107
4.6计划小达人与计划盲目者味噌乌冬面109
4.7食物多样性冬至里的抹茶汤圆111
4.8来自“茶世家”的好朋友培根蛋酱意面113
4.9凡食八分饱蘑菇摊蛋115
4.10“单调”的早餐牛肉丸豆腐粥117
4.11难以捉摸的变化蒜香法棍119
4.12赶走小情绪比利时华夫饼121
4.13被“圈养”的生活红豆饭团123
4.14小绵羊的圣诞礼物法式吐司125
4.15梦想凉拌莲藕127
4.16四季果酱之冬天的肉桂苹果酱128
作者介绍129
可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦。的确，买菜、洗菜和做菜都很费时，但我却是把这些过程都当成生活的乐趣在享受着。
其实在自己做料理的过程中，最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道，没有过多装饰的讨喜的外观，让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。
我也是上班族，早晨的时间并不充裕，所以上班时间会尽可能做些快捷早餐。前一天晚上把所需材料准备好，例如用电饭煲预热好杂粮粥或做饭团寿司所需的米饭，那么隔天早上便不会太过匆忙。
对于那些需要花时间炖煮或烤箱烘培的食物，我们就可以在这期间内洗漱更衣，打点好一切后便可以舒舒服服地享用早餐了。
每天早起15分钟，尝试做任何自己想吃的早餐。希望这本小书能让你做出一些小小的改变。
Hana的早餐小贴士
△材料的分配：
很多独住的朋友都会问我，做1人份的早餐很难把握分量，且剩下的食材要怎么办？分量的话我觉得慢慢揣摩就会解决的，毕竟多做几次就能摸清楚自己的食量。而材料的分配呢，剩下的材料可以用保鲜膜包好或装进密封的盒子中，并且在1~2天内用完（不易保存的可以在下一餐中用掉）。不过最简单的办法便是尽量到菜市场买菜（因为超市出售的大多是包装好的或捆绑出售），并挑选适量的食材。
△食材的变换：
可能因为生活在不同地区，我能买到的食材你所在的城市并没有，这也没关系哦。
找些自己喜欢的食材做替代或许会更合胃口呢！（可不能让买不到食材成为不实践的借口~）
△如果你很少或者从未为自己做过早餐：
可以先尝试简单的美式早餐，就是培根、煎蛋、吐司和牛奶的结合。或者做些无须开炉火的早餐，如沙拉、酸奶麦片。不要一开始就否定自己，也不要对自己太苛刻，先从简单的做起，体验小小的成就感后再慢慢挑战复杂的。你一定会越来越棒的！