作者：吴垠 日期：2016-08-07 19:08:44
本书简介：
《茶源地理祁门》将坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，以祁门为中心，从梳理祁门改良场的历史到走过的祁门茶产区，围绕着历史、茶及茶园、制茶工艺等，细致的描述出祁门的茶文化；通过与“老茶人”、“新茶人”的谈聊，阐释出传承与创新的意义；通过对水口林、傩舞等风物的描写，演绎出旧时祁门的民风民俗以及现状……
作者简介：
吴垠《茶道新生活》创始人；《茶源地理》系列丛书主编；皈依茶的品牌人，分享以茶和茶的精神为内核的生活方式与生命状态。
目录：
综述
祁门品茗，三大茶类浮沉录……………………………………………………………………1
茶源
初入祁门，当识祁红………………………………………………………………………………4
祁门改良场：世事如棋局局新…………………………………………………………………12
最原始的茶香藏匿在深山里……………………………………………………………………16
小气候·炼山·河洲………………………………………&hell祁门
目录：
综述祁门品茗，三大茶类浮沉录……………………………………………………………………1 茶源初入祁门，当识祁红………………………………………………………………………………4祁门改良场：世事如棋局局新…………………………………………………………………12最原始的茶香藏匿在深山里……………………………………………………………………16小气候·炼山·河洲……………………………………………………………………………22五水汇聚芦溪乡…………………………………………………………………………………30老六安：风雨五十年……………………………………………………………………………36傩舞：古老的禁忌成了今天的艺术……………………………………………………………40生气所系水口林…………………………………………………………………………………44祠堂：中原文化的留守者………………………………………………………………………48 茶器茶筛，祁红非遗手艺传承软肋…………………………………………………………………54瓷，被丢荒的祁门之宝…………………………………………………………………………58 茶识祁门工夫有“工夫”……………………………………………………………………………66一片叶子三种腔调………………………………………………………………………………72祁红三杰…………………………………………………………………………………………76小种、工夫、红碎茶哪个更妙？………………………………………………………………78初识凫绿…………………………………………………………………………………………80安茶风味之谜……………………………………………………………………………………82理不清的安茶……………………………………………………………………………………88 茶志祁门茶评…………………………………………………………………………………………92 茶话闵宣文：祁门工夫的“金字招牌”……………………………………………………………96谢永中：与茶叶共舞…………………………………………………………………………100 观察最早教育市场的一不小心就成了先烈………………………………………………………106英国人品出的祁红滋味………………………………………………………………………114中国红茶在西方………………………………………………………………………………118 舌尖上的视觉祁门红茶意式山菌炖饭（北美）……………………………………………………………124地方小食………………………………………………………………………………………126 专栏叶荣枝：茶，是一种东方式的慈悲…………………………………………………………128李开周：宋茶的造型…………………………………………………………………………130游识猷：早起空腹，能否饮茶？……………………………………………………………132 茶空间年轻人的科技园遭遇年轻的Teabank………………………………………………………136篾匠工作板上的茶席…………………………………………………………………………140 茶·道·生活初“品”周渝先生……………………………………………………………………………144陈永康：以敬畏之心与壶对话………………………………………………………………146王心：把茶倒好了，就是茶道………………………………………………………………150王郁斌：很多东西，可以从喝茶里面找……………………………………………………153唐望：茶，带着手掌温度的一份礼物………………………………………………………156戎新宇：“看茶学茶”永远学不透茶…………………………………………………………159 茶设计…………………………………………………………………………………………162同座奉茶………………………………………………………………………………………166移动试验室祁门工夫红茶拼配体验………………………………………………………………………168