作者：杨荫深 日期：2014-06-19 11:01:56
饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素，由杨荫深编写的《饮料食品(精)》主要从掌故角度，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。《饮料食品(精)》大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。
作者简介：
杨荫深：中国古典文学家、民俗学家，历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委。著有《中国俗文学概论》、《先秦文学大纲》等。
目录：
一茶
二酒
三浆汁
四乳酪
五饭
六粥
七饼面
八糕团
九油
一〇盐
一一酱
一二醋
一三豉
一四糖
一五蜜一茶
二酒
三浆汁
四乳酪
五饭
六粥
七饼面
八糕团
九油
一〇盐
一一酱
一二醋
一三豉
一四糖
一五蜜
一六肉
一七羹
一八珍羞
一九素食
二〇烟
附录